اسپرسوساز چیست؟ و انواع و مدل های مختلف آن

اسپرسوساز دستگاهی است که برای تهیه قهوه اسپرسو با استفاده از فشار بخار یا پمپ آب طراحی شده است. این دستگاه امکان استخراج عصاره‌ی قهوه را با غلظت بالا فراهم می‌کند و پایه‌ای برای تهیه نوشیدنی‌هایی مانند آمریکانو، کاپوچینو و لاته محسوب می‌شود. اسپرسوسازها بر اساس نوع عملکرد و تکنولوژی به چندین دسته تقسیم می‌شوند.

یکی از انواع اسپرسوساز خانگی، دستگاه‌های نیمه‌اتوماتیک هستند که به کاربر اجازه می‌دهند مقدار آب، دما و زمان عصاره‌گیری را کنترل کند. این مدل‌ها برای علاقه‌مندان به قهوه تخصصی گزینه‌ای ایده‌آل به شمار می‌روند. در مقابل، مدل‌های اتوماتیک و سوپر اتوماتیک دارای قابلیت‌های پیشرفته مانند آسیاب داخلی و تنظیم میزان کف شیر هستند.

نوع دیگر، اسپرسوساز صنعتی است که برای استفاده در کافه‌ها و رستوران‌ها طراحی شده و قادر به تهیه تعداد زیادی فنجان قهوه در مدت‌زمان کوتاه می‌باشد. این مدل‌ها اغلب دارای چندین نازل بخار و سیستم کنترل دما هستند که کیفیت قهوه را به حداکثر می‌رسانند.

همچنین اسپرسوسازهای کپسولی، مانند دستگاه‌های برند نسپرسو، برای کاربرانی که به دنبال راحتی بیشتر هستند، طراحی شده‌اند. این مدل‌ها تنها با یک دکمه، قهوه‌ای خوش‌طعم و متعادل تولید می‌کنند. در این روش، از کپسول‌های از پیش‌پُر شده حاوی قهوه آسیاب‌شده استفاده می‌شود.

در نهایت، اسپرسوسازهای روگازی مانند موکاپات نیز گزینه‌ای محبوب برای افرادی است که امکان استفاده از دستگاه‌های برقی را ندارند. این مدل با فشار بخار آب، عصاره‌ی قهوه را استخراج کرده و یک اسپرسوی قوی تولید می‌کند.

اسپرسوساز با قهوه ساز چه فرقی با هم دارند؟

وقتی صحبت از تهیه قهوه در خانه یا کافی‌شاپ می‌شود، دو دستگاه پرکاربرد یعنی اسپرسوساز و قهوه‌ساز به میان می‌آیند. اما تفاوت اصلی این دو دستگاه چیست؟ اولین تفاوت در روش عصاره‌گیری است. اسپرسوساز از فشار بخار برای استخراج قهوه اسپرسو استفاده می‌کند، درحالی‌که قهوه‌ساز به‌وسیله‌ی چکه کردن آب داغ روی پودر قهوه آسیاب شده، آن را دم می‌کند.

طعم و غلظت قهوه نیز در این دو روش متفاوت است. قهوه اسپرسو که توسط اسپرسوساز تهیه می‌شود، غلیظ‌تر بوده و کرم قهوه دارد، اما قهوه تهیه‌شده با قهوه‌ساز معمولاً ملایم‌تر و دارای بدنه‌ای سبک‌تر است. این تفاوت باعث می‌شود که اسپرسو پایه‌ی اصلی نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو و لاته باشد.

سرعت آماده‌سازی یکی دیگر از تفاوت‌های این دو دستگاه است. اسپرسوسازها معمولاً در کمتر از یک دقیقه یک شات اسپرسو آماده می‌کنند، درحالی‌که قهوه‌سازها برای دم کردن کامل قهوه به چند دقیقه زمان نیاز دارند. اگر به سرعت بالا و یک قهوه غلیظ نیاز دارید، اسپرسوساز گزینه بهتری است.

انعطاف‌پذیری در تهیه انواع قهوه نیز یک تفاوت مهم محسوب می‌شود. با قهوه‌سازها معمولاً فقط می‌توان یک نوع قهوه دمی تهیه کرد، اما اسپرسوسازها امکان تهیه اسپرسو، آمریکانو، لاته، کاپوچینو و حتی ماکیاتو را فراهم می‌کنند.

در نهایت، هزینه و نگهداری این دو دستگاه نیز متفاوت است. اسپرسوسازها به دلیل فناوری پیشرفته‌تر و فشار بخار بالا معمولاً قیمت بالاتری دارند و نیاز به نگهداری منظم و رسوب‌زدایی دارند، اما قهوه‌سازها ارزان‌تر و نگهداری از آن‌ها ساده‌تر است.

کدام اسپرسوساز بهتر است؟ دلونگی یا مباشی؟

دلونگی (DeLonghi) و مباشی (Mebashi) دو برند مطرح در دنیای اسپرسوسازها هستند. اما کدام یک بهتر است؟ برای پاسخ به این سؤال، باید عواملی مانند کیفیت ساخت، قدرت بخار، امکانات و قیمت را بررسی کنیم.

اسپرسوسازهای دلونگی به داشتن کیفیت ساخت بالا معروف‌اند. این دستگاه‌ها از پمپ‌های فشار قوی 15 تا 19 بار استفاده می‌کنند که باعث استخراج بهتر عطر و طعم قهوه می‌شود. همچنین، برخی مدل‌های آن دارای سیستم بخار حرفه‌ای برای تهیه فوم شیر باکیفیت هستند. از طرف دیگر، مباشی نیز اسپرسوسازهای اقتصادی و مناسبی تولید می‌کند که برای مصرف خانگی و نیمه‌حرفه‌ای مناسب هستند.

از نظر قدرت بخار و فشار آب، هر دو برند دستگاه‌هایی با فشار 15 بار تولید می‌کنند، اما دلونگی معمولاً ثبات بیشتری در عملکرد دارد. از سوی دیگر، مباشی مدل‌هایی با قیمت مقرون‌به‌صرفه دارد که برای کسانی که بودجه کمتری دارند، گزینه‌ای عالی است.

در بحث امکانات و قابلیت‌ها، برخی مدل‌های دلونگی دارای سیستم پیش‌تزریق آب هستند که باعث استخراج بهتر قهوه و کرم غلیظ‌تر می‌شود. اما مباشی نیز برخی مدل‌های نیمه‌حرفه‌ای با نازل بخار مناسب برای تهیه کاپوچینو و لاته دارد.

از نظر طول عمر و دوام، معمولاً دستگاه‌های دلونگی با بدنه‌ی فلزی و قطعات باکیفیت‌تر ماندگاری بیشتری دارند، درحالی‌که مدل‌های مباشی بیشتر دارای بدنه‌ی پلاستیکی هستند که ممکن است زودتر دچار استهلاک شود.

در نهایت، انتخاب بین دلونگی و مباشی بستگی به نیاز شما دارد. اگر کیفیت، دوام و عملکرد حرفه‌ای مهم است، دلونگی انتخاب بهتری است. اما اگر به دنبال یک اسپرسوساز اقتصادی و کارآمد برای استفاده خانگی هستید، مدل‌های مباشی گزینه‌های مناسبی خواهند بود.

بخش‌های مختلف دستگاه اسپرسوساز

یک دستگاه اسپرسوساز از چند بخش کلیدی تشکیل شده که هر کدام نقشی در تهیه قهوه اسپرسو ایفا می‌کنند.

1. بویلر و سیستم گرمایشی:
قلب تپنده‌ی اسپرسوساز، بویلر (دیگ بخار) است. این بخش وظیفه‌ی گرم کردن آب و تولید بخار را برعهده دارد. در برخی مدل‌های حرفه‌ای، از بویلرهای دوگانه استفاده می‌شود که یکی برای آب داغ و دیگری برای بخار شیر کاربرد دارد.

2. پمپ فشار:
پمپ آب در دستگاه اسپرسوساز وظیفه‌ی ایجاد فشار 9 تا 15 بار را بر عهده دارد. این فشار بالا باعث می‌شود که آب از میان پودر قهوه عبور کند و عصاره‌ی قهوه را استخراج کند. پمپ‌های ایتالیایی معمولاً بهترین عملکرد را دارند.

3. گروپ هد و پورتافیلتر:
پورتافیلتر همان سبدی است که پودر قهوه درون آن ریخته می‌شود. این بخش از طریق گروپ هد به دستگاه متصل شده و آب داغ تحت فشار را از میان قهوه عبور می‌دهد.

4. نازل بخار:
در اسپرسوسازهای دارای سیستم بخار، نازل بخار برای فراهم کردن کف شیر در نوشیدنی‌هایی مثل کاپوچینو و لاته کاربرد دارد. برخی مدل‌های حرفه‌ای دارای نازل‌های بخار حرفه‌ای‌تر با چند خروجی هستند.

5. سینی چکه‌گیر و مخزن آب:
مخزن آب معمولاً ظرفیتی بین 1 تا 2 لیتر دارد و در برخی مدل‌ها قابلیت تصفیه آب را نیز دارد. سینی چکه‌گیر نیز برای جمع‌آوری اضافات و جلوگیری از کثیف شدن سطح کار تعبیه شده است.

اسپرسوساز برای کافه شاپ، مغازه و خانه

انتخاب اسپرسوساز مناسب بستگی به محل استفاده دارد. یک کافه شاپ حرفه‌ای نیاز به دستگاهی با توان بالا و قابلیت کار مداوم دارد، درحالی‌که برای مغازه‌های کوچک و مصارف خانگی، مدل‌های نیمه‌حرفه‌ای یا خانگی گزینه بهتری هستند.

برای کافه شاپ، دستگاه‌هایی با توان حداقل ۲۰۰۰ وات و بویلرهای دوگانه پیشنهاد می‌شوند. این دستگاه‌ها امکان تهیه چندین فنجان قهوه در زمان کوتاه را دارند و با داشتن پمپ قوی، فشار مناسبی برای استخراج قهوه فراهم می‌کنند. برندهایی مانند لا مارزوکو، سیمونلی و بیزرا گزینه‌های مناسبی برای کافی‌شاپ‌ها هستند.

در مغازه‌های فروش قهوه و شیرینی‌فروشی‌ها، معمولاً نیازی به اسپرسوسازهای صنعتی بزرگ نیست، اما باید دستگاهی انتخاب شود که در طول روز چندین بار قهوه تهیه کند. مدل‌هایی مانند اسپرسوساز نوا ۱۵۵ و جیمبالی خانگی برای این محیط‌ها مناسب هستند. این مدل‌ها عملکرد قوی و ماندگاری خوبی دارند و هزینه نگهداری آن‌ها نسبت به دستگاه‌های صنعتی کمتر است.

برای خانه، یک اسپرسوساز خانگی اتوماتیک گزینه بهتری است. این دستگاه‌ها به راحتی با فشار یک دکمه قهوه‌ای با کیفیت بالا تهیه می‌کنند و نیازی به مهارت خاصی برای استفاده ندارند. مدل‌هایی مانند دلونگی، نوا ۱۴۹ و فیلیپس برای مصارف خانگی توصیه می‌شوند. این مدل‌ها اندازه کوچکی دارند، نگهداری از آن‌ها آسان است و برای تهیه روزانه یک یا دو فنجان اسپرسو عالی عمل می‌کنند.

از نظر هزینه و بودجه، اسپرسوسازهای حرفه‌ای گران‌تر هستند، اما برای یک کافه شلوغ کاملاً ضروری‌اند. در مقابل، برای مصرف خانگی و فروشگاه‌ها، مدل‌های ارزان‌تر و کم‌حجم‌تر کفایت می‌کنند. بنابراین، هنگام خرید باید به توان دستگاه، حجم مخزن آب، قدرت پمپ و قابلیت تهیه فوم شیر توجه کرد.

در نهایت، انتخاب بهترین اسپرسوساز بستگی به نوع مصرف و میزان استفاده دارد. برای کافه، دستگاه صنعتی قوی، برای مغازه، مدل نیمه‌حرفه‌ای و برای خانه، اسپرسوساز اتوماتیک خانگی بهترین گزینه خواهد بود.

خرید اسپرسوساز مباشی، دلونگی، اسمگ، نوا، فیلیپس

اگر قصد خرید اسپرسوساز را دارید، انتخاب بین برندهای مباشی، دلونگی، اسمگ، نوا و فیلیپس می‌تواند چالش‌برانگیز باشد. مباشی مقرون‌به‌صرفه است، دلونگی حرفه‌ای و باکیفیت است، اسمگ طراحی خاصی دارد، نوا مناسب کافی‌شاپ‌های کوچک است و فیلیپس انتخابی ایده‌آل برای مصرف خانگی با امکانات اتوماتیک است.

برای خرید بهتر، بودجه، نیاز و فضای در دسترس را در نظر بگیرید. همچنین، به فشار بخار، ظرفیت بویلر، نازل بخار و سهولت تمیزکاری توجه کنید.

فرق اسپرسوساز و نسپرسوساز

اسپرسوساز و نسپرسوساز هر دو برای تهیه قهوه اسپرسو استفاده می‌شوند، اما از لحاظ عملکرد، راحتی استفاده و کیفیت نهایی قهوه تفاوت‌هایی با یکدیگر دارند. درک این تفاوت‌ها به انتخاب مناسب‌ترین دستگاه برای نیازهای کاربران کمک می‌کند.

اسپرسوسازها معمولاً برای کسانی طراحی شده‌اند که به تجربه قهوه‌سازی حرفه‌ای علاقه دارند. در این دستگاه‌ها، مقدار قهوه آسیاب‌شده، دمای آب، میزان فشار و زمان عصاره‌گیری قابل تنظیم است و همین امر باعث کنترل بیشتر روی کیفیت قهوه می‌شود. این مدل‌ها به نگهداری و تمیزکاری منظم نیاز دارند و برای عاشقان قهوه تخصصی گزینه‌ی مناسبی هستند.

در مقابل، نسپرسوسازها دستگاه‌هایی اتوماتیک و ساده‌تر هستند که از کپسول‌های قهوه استفاده می‌کنند. این مدل‌ها تنها با فشار دادن یک دکمه، قهوه‌ای متوازن و ثابت تهیه می‌کنند. به دلیل استاندارد بودن مقدار قهوه و زمان عصاره‌گیری، کیفیت نهایی همیشه یکنواخت است، اما امکان شخصی‌سازی و تنظیمات پیشرفته وجود ندارد.

مزیت اسپرسوسازها در این است که می‌توانند از دانه‌های قهوه تازه آسیاب‌شده استفاده کنند که باعث افزایش طعم و کیفیت قهوه می‌شود. اما نسپرسوسازها به دلیل استفاده از کپسول‌های از پیش‌آماده، گزینه‌ای راحت‌تر اما با محدودیت در انتخاب طعم‌ها هستند.

همچنین، از نظر هزینه، نسپرسوسازها در ابتدا ارزان‌تر به نظر می‌رسند، اما هزینه خرید کپسول قهوه در طولانی‌مدت بیشتر از خرید دانه قهوه و آسیاب دستی خواهد بود. از طرفی، اسپرسوسازها معمولاً نیاز به تعمیر و نگهداری بیشتر دارند.

آموزش اسپرسوساز خانگی و طرز استفاده از اسپرسوساز

برای تهیه یک اسپرسوی باکیفیت در خانه، آشنایی با نحوه‌ی استفاده صحیح از اسپرسوساز خانگی ضروری است. در این بخش، مراحل استفاده از دستگاه و نکات کلیدی برای بهبود کیفیت قهوه را بررسی می‌کنیم.

مرحله‌ی اول، انتخاب دانه قهوه مناسب است. برای تهیه یک اسپرسوی ایده‌آل، باید از دانه‌های تازه‌برشته‌شده استفاده کرد. میزان آسیاب قهوه نیز اهمیت زیادی دارد؛ قهوه باید دارای بافتی نرم و شبیه به شکر باشد.

سپس، پرتافیلتر را پر کرده و تمپ کنید. مقدار مناسب قهوه آسیاب‌شده را در پرتافیلتر ریخته و با استفاده از تمپر، آن را فشرده کنید. فشردگی مناسب باعث عصاره‌گیری یکنواخت می‌شود.

در مرحله‌ی بعد، عصاره‌گیری را آغاز کنید. پرتافیلتر را در گروپ دستگاه قرار داده و دکمه‌ی عصاره‌گیری را فشار دهید. زمان ایده‌آل برای یک شات اسپرسو حدود ۲۵ تا ۳۰ ثانیه است. اگر قهوه خیلی سریع یا خیلی کند استخراج شود، باید تنظیمات آسیاب را تغییر دهید.

در نهایت، تمیزکاری دستگاه را فراموش نکنید. بعد از هر بار استفاده، پرتافیلتر و نازل بخار را تمیز کنید تا بقایای قهوه و شیر در دستگاه باقی نماند و کیفیت قهوه در دفعات بعدی کاهش نیابد.

مقایسه اسپرسوساز دلونگی و نوا

دلونگی و نوا دو برند محبوب در دنیای اسپرسوسازهای خانگی هستند که هرکدام ویژگی‌های منحصربه‌فرد خود را دارند. در این بخش، این دو برند را از نظر کیفیت ساخت، قدرت فشار، قابلیت‌های ویژه، و قیمت مقایسه می‌کنیم.

کیفیت ساخت: اسپرسوسازهای دلونگی به داشتن طراحی زیبا و بدنه‌ی مقاوم شهرت دارند. جنس قطعات داخلی و سیستم گرمایشی در این مدل‌ها از کیفیت بالایی برخوردار است. در مقابل، نوا نیز دستگاه‌های باکیفیتی تولید می‌کند اما برخی مدل‌های اقتصادی آن از جنس پلاستیک ساخته شده‌اند.

قدرت فشار: دستگاه‌های دلونگی معمولاً دارای فشار بخار ۱۵ بار هستند که برای تهیه یک اسپرسوی باکیفیت مناسب است. مدل‌های نوا نیز معمولاً دارای فشار ۱۵ تا ۱۹ بار بوده و عملکردی قدرتمند ارائه می‌دهند.

قابلیت‌های ویژه: یکی از مزایای دلونگی، سیستم کف‌ساز شیر حرفه‌ای است که امکان تهیه لاته و کاپوچینو با کیفیت بالا را فراهم می‌کند. در مقابل، نوا معمولاً دارای بویلر قدرتمند و گرم‌کن فنجان است که به حفظ دمای قهوه کمک می‌کند.

قیمت: دستگاه‌های دلونگی معمولاً قیمت بالاتری نسبت به نوا دارند، اما از نظر طول عمر و کیفیت ساخت، ارزش خرید بالایی ارائه می‌کنند. مدل‌های نوا گزینه‌ای اقتصادی‌تر محسوب می‌شوند و برای افرادی که به دنبال یک دستگاه مقرون‌به‌صرفه هستند، انتخاب مناسبی خواهند بود.

قیمت اسپرسوساز مباشی، دلونگی، نوا، فیلیپس

اسپرسوساز یکی از مهم‌ترین تجهیزات برای دوستداران قهوه است. در بین برندهای مختلف، چهار برند مباشی، دلونگی، نوا و فیلیپس جزو محبوب‌ترین گزینه‌ها در بازار ایران محسوب می‌شوند. قیمت این دستگاه‌ها بسته به مدل، امکانات و کیفیت ساخت متفاوت است.

اولین عاملی که روی قیمت اسپرسوساز مباشی، دلونگی، نوا و فیلیپس تأثیر می‌گذارد، توان دستگاه است. هرچه توان بالاتر باشد، سرعت تهیه قهوه بیشتر و کیفیت آن بهتر خواهد بود. به‌عنوان‌مثال، مدل‌های دلونگی و فیلیپس معمولاً از موتورهای قوی‌تری برخوردارند که به استخراج بهتر اسپرسو کمک می‌کنند.

عامل دوم، نوع پمپ و فشار بخار است. دستگاه‌هایی که دارای پمپ ایتالیایی با فشار ۱۵ بار یا بیشتر هستند، می‌توانند عصاره‌گیری بهتری داشته باشند. در این زمینه، مدل‌های دلونگی و برخی مدل‌های نوا عملکرد بهتری نسبت به سایر برندها دارند.

امکانات جانبی مثل نازل بخار، سیستم گرم‌کن فنجان، برنامه‌های پیش‌فرض و قابلیت تنظیم دستی فشار و دما نیز تأثیر زیادی روی قیمت دارند. مدل‌های حرفه‌ای‌تر مباشی و نوا امکانات متنوعی برای تهیه کاپوچینو و لاته آرت دارند که آن‌ها را برای کاربران حرفه‌ای مناسب‌تر می‌کند.

در نهایت، خدمات پس از فروش و دسترسی به قطعات یدکی نکته‌ای کلیدی در تعیین قیمت است. برندهایی مانند فیلیپس و دلونگی به دلیل حضور قوی در بازار ایران، از خدمات پشتیبانی و گارانتی مناسبی برخوردارند، درحالی‌که مدل‌های مباشی و نوا ممکن است نیاز به بررسی بیشتری از این نظر داشته باشند.

بهترین اسپرسوساز خانگی

انتخاب بهترین اسپرسوساز خانگی بستگی به نیازها، بودجه و سطح مهارت کاربر دارد. برخی مدل‌ها برای مبتدیان طراحی شده‌اند، درحالی‌که مدل‌های پیشرفته‌تر برای علاقه‌مندان حرفه‌ای‌تر مناسب‌ترند.

اولین نکته در انتخاب بهترین اسپرسوساز خانگی، نوع دستگاه است. اسپرسوسازها به دو دسته اتوماتیک و نیمه‌اتوماتیک تقسیم می‌شوند. دستگاه‌های اتوماتیک، فرایند عصاره‌گیری را به‌صورت خودکار انجام می‌دهند، درحالی‌که در مدل‌های نیمه‌اتوماتیک، کاربر کنترل بیشتری روی میزان پودر قهوه، زمان عصاره‌گیری و فشرده‌سازی پودر دارد.

عامل مهم بعدی، توان و فشار دستگاه است. برای تهیه یک اسپرسو استاندارد، فشار ۹ تا ۱۵ بار نیاز است. برندهایی مانند دلونگی، مباشی و نوا در این زمینه عملکرد خوبی دارند. مدل‌هایی با فشار بخار کمتر از ۹ بار معمولاً نمی‌توانند کرمای مناسبی روی اسپرسو ایجاد کنند.

ظرفیت مخزن آب و قابلیت استفاده از پودر قهوه یا پَد قهوه نیز اهمیت دارد. برخی دستگاه‌های پیشرفته قابلیت تهیه هم‌زمان دو فنجان اسپرسو را دارند و برای خانواده‌های پرجمعیت گزینه مناسبی هستند.

نکته مهم دیگر، کیفیت نازل بخار و تهیه فوم شیر است. اگر قصد دارید نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو و لاته تهیه کنید، باید دستگاهی را انتخاب کنید که نازل بخار قوی و قابل تنظیم داشته باشد. مدل‌های دلونگی در این زمینه یکی از بهترین گزینه‌ها در بازار محسوب می‌شوند.

در نهایت، نگهداری و تمیزکاری آسان فاکتور مهمی در انتخاب بهترین اسپرسوساز خانگی است. مدل‌هایی که دارای سیستم تمیزکننده خودکار یا قابلیت باز کردن آسان قطعات برای شست‌وشو هستند، عمر طولانی‌تری دارند و کیفیت قهوه خروجی آن‌ها ثابت خواهد ماند.

بهترین مدل اسپرسوساز مباشی و دلونگی

برندهای مباشی و دلونگی از پرطرفدارترین تولیدکنندگان اسپرسوساز خانگی و نیمه‌حرفه‌ای هستند. هر دو برند مدل‌های متنوعی با امکانات متفاوت دارند که متناسب با نیاز کاربران مختلف طراحی شده‌اند.

از میان مدل‌های مباشی، سری Mebashi ECM از پرفروش‌ترین‌هاست. مدل Mebashi ECM2013 به دلیل داشتن فشار بخار ۱۵ بار، توان ۱۱۰۰ وات و نازل بخار قابل تنظیم، یکی از محبوب‌ترین گزینه‌هاست. همچنین، مدل Mebashi ECM2009 با طراحی فشرده و قیمت مناسب، برای کاربران مبتدی انتخاب خوبی محسوب می‌شود.

در برند دلونگی، مدل Delonghi Dedica EC685 یکی از بهترین گزینه‌هاست. این مدل به دلیل طراحی کم‌حجم، فشار بخار ۱۵ بار و توانایی تهیه اسپرسو، لاته و کاپوچینو، در بین کاربران حرفه‌ای و نیمه‌حرفه‌ای بسیار محبوب است. مدل Delonghi Magnifica S نیز یک دستگاه تمام‌اتوماتیک است که با آسیاب داخلی و قابلیت تنظیم میزان آسیاب قهوه، کیفیت بالایی در عصاره‌گیری دارد.

کیفیت ساخت نیز تفاوت مهمی بین دو برند ایجاد می‌کند. دلونگی در مقایسه با مباشی از متریال مقاوم‌تری مانند استیل ضدزنگ در بدنه استفاده می‌کند که عمر طولانی‌تری دارد. درحالی‌که مدل‌های مباشی معمولاً از پلاستیک مقاوم ساخته شده‌اند که باعث کاهش هزینه تولید و قیمت نهایی می‌شود.

نکته مهم دیگر دسترسی به قطعات یدکی و خدمات پس از فروش است. دلونگی به دلیل حضور گسترده در بازار ایران، از پشتیبانی فنی بهتری برخوردار است، درحالی‌که برای مدل‌های مباشی، یافتن قطعات یدکی در برخی موارد چالش‌برانگیزتر است.

در نهایت، اگر بودجه محدودی دارید و به دنبال یک اسپرسوساز خانگی با کیفیت مناسب هستید، مدل‌های مباشی گزینه‌های خوبی هستند. اما اگر به دنبال یک دستگاه حرفه‌ای‌تر با عمر طولانی‌تر و کیفیت بالاتر هستید، مدل‌های دلونگی پیشنهاد بهتری خواهند بود.

مقایسه اسپرسوساز نوا ۱۵۵ و ۱۴۹

اسپرسوساز نوا یکی از برندهای محبوب در میان علاقه‌مندان به قهوه است که مدل‌های متنوعی را برای استفاده خانگی و نیمه‌حرفه‌ای ارائه می‌دهد. دو مدل پرطرفدار این برند، نوا ۱۵۵ و نوا ۱۴۹ هستند که هرکدام ویژگی‌های منحصربه‌فردی دارند. انتخاب بین این دو مدل بستگی به نیاز کاربران و محل استفاده آن دارد.

در وهله اول، تفاوت اصلی این دو مدل در توان دستگاه است. نوا ۱۵۵ با توان ۱۲۵۰ وات عملکرد قدرتمندتری نسبت به نوا ۱۴۹ با توان ۱۰۰۰ وات دارد. این تفاوت باعث می‌شود که نوا ۱۵۵ در مدت‌زمان کمتری به دما و فشار مطلوب برای عصاره‌گیری برسد و قهوه‌ای با کرم غلیظ‌تر ارائه دهد.

از نظر طراحی و ساختار بدنه، هر دو مدل طراحی مشابهی دارند اما نوا ۱۵۵ کمی مقاوم‌تر است. هر دو دارای بدنه‌ای از استیل ضدزنگ هستند که علاوه بر زیبایی، دوام بالایی دارند. اما مخزن آب نوا ۱۵۵ ظرفیت بیشتری دارد که باعث می‌شود در مصارف طولانی‌مدت کارایی بهتری ارائه دهد.

در بخش عملکرد بخار و فوم‌گیری شیر، نوا ۱۵۵ بازده بهتری دارد. میزان بخار تولیدی این مدل بیشتر است و امکان تهیه کف شیر حجیم‌تر برای نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو و لاته را فراهم می‌کند. نوا ۱۴۹ نیز عملکرد مناسبی دارد اما بخار آن قدرت کمتری دارد و ممکن است زمان بیشتری برای تهیه کف شیر نیاز داشته باشد.

در نهایت، از نظر قیمت و ارزش خرید، نوا ۱۴۹ برای مصارف خانگی با بودجه کمتر مناسب‌تر است، درحالی‌که نوا ۱۵۵ به دلیل قدرت بیشتر و امکانات حرفه‌ای‌تر، گزینه بهتری برای استفاده در کافه‌های کوچک و مغازه‌های فروش قهوه است. انتخاب بین این دو مدل بستگی به نیاز و بودجه کاربر دارد.