9Barista یکی از دستگاه‌های اسپرسوساز رو گازی است که توانسته توجه بسیاری از علاقه‌مندان به قهوه را به خود جلب کند. این دستگاه به دلیل طراحی منحصربه‌فرد و توانایی بالا در تولید اسپرسو واقعی، به ویژه برای کسانی که علاقه‌مند به تجربه‌ی کامل و دقیق فرآیند تهیه قهوه هستند، بسیار جذاب است. اما چه چیزی 9Barista را متفاوت می‌کند؟ در این مقاله به جزئیات نحوه کار، ساختار، و خصوصیات این دستگاه پرداخته و در انتها به تأثیرگذاری قهوه‌های دنیلو اشاره خواهیم کرد.
1- طرز کار 9Barista: ترکیب علم و هنر
9Barista به‌عنوان یک اسپرسوساز رو گازی، از اصل فشار بالا و دمای کنترل شده استفاده می‌کند که معمولاً در دستگاه‌های برقی مشاهده می‌شود. نحوه کار این دستگاه از سه بخش اصلی تشکیل شده است: محفظه آب، سیستم انتقال حرارت و مجموعه عصاره‌گیری.
محفظه آب و ایجاد فشار
فرآیند تهیه اسپرسو با پر کردن محفظه آب در پایه دستگاه شروع می‌شود. این محفظه توانایی نگه‌داشتن حدود 120 میلی‌لیتر آب را دارد. زمانی که دستگاه بر روی اجاق قرار می‌گیرد، آب تا دمای حدود 179 درجه سانتی‌گراد گرم می‌شود. در این مرحله، فشار به 9 بار می‌رسد. این فشار برای تولید اسپرسوی غنی و با کرما (لایه فومی قهوه) ضروری است.
انتقال حرارت و تنظیم دما
یکی از نوآوری‌های اصلی 9Barista در سیستم انتقال حرارت آن نهفته است. پس از ایجاد فشار، آب به یک سری لوله‌های حرارتی هدایت می‌شود که در آن دمای آب به حدود 100 درجه سانتی‌گراد کاهش می‌یابد. این فرآیند به‌صورت مکانیکی انجام شده و نیازی به تنظیمات الکتریکی ندارد. سپس آب از یک خنک‌کننده عبور می‌کند تا دمای آن به 93 درجه سانتی‌گراد برسد، دمایی که برای استخراج بهینه اسپرسو ایده‌آل است.
عصاره‌گیری و تولید اسپرسو
آب تحت فشار در نهایت به سمت پودر قهوه حرکت کرده و از آن عبور می‌کند. این فرآیند دقیق باعث می‌شود اسپرسویی با طعم غنی و بدنه قوی و کرما تولید شود. کل این پروسه حدود 6 دقیقه طول می‌کشد که اگرچه برای تهیه اسپرسو کمی طولانی‌تر از دستگاه‌های برقی است، اما نتیجه آن کاملاً ارزشمند است.
2- ساختار 9Barista: ترکیبی از مهندسی و زیبایی‌شناسی
ساختار 9Barista ترکیبی از مواد با کیفیت و طراحی دقیق است که هم برای عملکرد بهینه و هم زیبایی ظاهری طراحی شده است. ویلیام پلیفورد، بنیان‌گذار و مدیرعامل (CEO) این شرکت، با بهره‌گیری از تخصص خود به‌عنوان مهندس جت، دستگاهی طراحی کرده که نه‌تنها قهوه‌ای عالی تولید می‌کند، بلکه یک اثر هنری در آشپزخانه محسوب می‌شود.
مواد ساخت و کیفیت
9Barista از مواد با دوام مانند برنج روکش شده با نیکل، استیل ضد زنگ و چوب برای برخی از قطعات استفاده می‌کند. برنج روکش‌دار باعث دوام و مقاومت بالای دستگاه در برابر حرارت و رطوبت می‌شود، در حالی که استیل ضد زنگ از زنگ‌زدگی جلوگیری می‌کند و دستگاه را براق و زیبا نگه می‌دارد. همچنین دسته‌های چوبی دستگاه یک حس گرم و طبیعی به آن می‌دهد که علاوه بر زیبایی، از داغ شدن دست‌ها در هنگام کار با دستگاه جلوگیری می‌کند.
مکانیزم‌های داخلی
یکی از جالب‌ترین جنبه‌های ساختاری 9Barista، مکانیزم‌های داخلی آن است. سیستم لوله‌های انتقال حرارت و محفظه‌های فشار به گونه‌ای طراحی شده‌اند که نیاز به تنظیمات دستی یا الکتریکی نداشته باشند و تمام فرآیند به‌صورت مکانیکی و طبیعی انجام شود. این ویژگی‌ها باعث می‌شود دستگاه در عین سادگی، اسپرسویی با کیفیت بالا تولید کند.
اندازه و طراحی
9Barista یک دستگاه کامپکت و مناسب برای آشپزخانه‌های کوچک یا حتی حمل در سفر است. اگرچه وزن آن (حدود 1.7 کیلوگرم) ممکن است برای برخی از افراد برای سفر کمی سنگین به نظر برسد، اما برای استفاده روزمره در منزل کاملاً مناسب است.
3- تجربه کاربری: مزایا و معایب
9Barista به دلیل طراحی منحصر به فرد و کیفیت بالا، تجربه‌ای خاص از تهیه اسپرسو ارائه می‌دهد. اما مانند هر دستگاه دیگری، این محصول نیز دارای مزایا و معایبی است.
مزایا
- کیفیت اسپرسو: دستگاه 9Barista با استفاده از فشار 9 بار و دمای کنترل شده 93 درجه سانتی‌گراد، اسپرسویی با طعم غنی و بدنه قوی تولید می‌کند. این طعم و عطر بسیار نزدیک به اسپرسویی است که در کافه‌های حرفه‌ای تهیه می‌شود.
- ساختار با کیفیت: استفاده از مواد با دوام و طراحی دقیق باعث شده این دستگاه طول عمر بالایی داشته باشد.
- زیبایی ظاهری: طراحی مینیمالیستی و استفاده از چوب و فلز در کنار هم، ظاهری شیک و جذاب به دستگاه می‌دهد.
- کنترل مکانیکی: برخلاف دستگاه‌های برقی که نیاز به تنظیمات پیچیده دارند، 9Barista تمام فرآیند عصاره‌گیری را به‌صورت مکانیکی انجام می‌دهد و نیازی به دخالت مستقیم کاربر ندارد.
معایب
- قیمت بالا: به دلیل استفاده از مواد با کیفیت و طراحی پیچیده، قیمت 9Barista نسبت به برخی از اسپرسوسازهای دیگر بالاتر است.
- زمان‌بر بودن: تهیه اسپرسو با این دستگاه حدود 6 دقیقه زمان می‌برد که ممکن است برای کسانی که به دنبال یک فرآیند سریع هستند، نامناسب باشد.
- عدم قابلیت تهیه شیر داغ: این دستگاه قابلیت تهیه کف شیر یا شیر داغ را ندارد، بنابراین برای کسانی که علاقه‌مند به نوشیدنی‌هایی مانند لاته یا کاپوچینو هستند، ممکن است محدودیت ایجاد کند.
4- قهوه‌های دنیلو
قهوه‌های دنیلو به دلیل کیفیت بالا و تنوع در طعم‌ها و انواع، به‌عنوان یکی از انتخاب‌های برتر برای استفاده در دستگاه‌هایی مانند 9Barista محسوب می‌شوند. با توجه به دقت و کیفیتی که در تهیه اسپرسو با 9Barista لازم است، استفاده از قهوه‌های دنیلو می‌تواند نتیجه‌ای عالی ارائه دهد.
نتیجه‌گیری
9Barista یک دستگاه اسپرسوساز نوآورانه است که با ترکیب علم و هنر، تجربه‌ای منحصر به فرد از تهیه اسپرسو را ارائه می‌دهد. این دستگاه با استفاده از فشار بالا و دمای کنترل شده، اسپرسویی با طعم غنی و کرما تولید می‌کند و برای کسانی که به‌دنبال تجربه‌ای دقیق و حرفه‌ای در تهیه قهوه هستند، انتخابی عالی است.
