تاثیر مصرف قهوه بر سلامت قلب | نقش قهوه در بهبود عملکرد قلبی مصرف قهوه بر سلامت قلب در سال‌های اخیر به عنوان یکی از عوامل مؤثر در بهبود عملکرد قلبی و فواید قهوه برای قلب مورد توجه پزشکان و پژوهشگران قرار گرفته است. طبق تحقیقات علمی، نوشیدن قهوه در حد اعتدال می‌تواند به بهبود […]

کارامل ماکیاتو چیست؟ کارامل ماکیاتو یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار در منوی کافه‌هاست که با طعمی متعادل بین شیرینی و تلخی، دل عاشقان قهوه رو می‌بره. واژه‌ی “ماکیاتو” در زبان ایتالیایی به معنی “لکه‌دار شده” هست؛ یعنی قهوه‌ای که با مقدار کمی شیر یا فوم شیر “لکه‌دار” شده. اما در کارامل ماکیاتو، جریان برعکسه؛ یعنی پایه‌ی […]

کافی میکس چیست؟ کافی‌میکس یک نوشیدنی فوریه که معمولاً ترکیبی از قهوه فوری، شکر و پودر شیر (کریمر) هست. این نوشیدنی به‌گونه‌ای طراحی شده که تنها با اضافه کردن آب جوش، آماده‌ نوشیدن باشه. کافی‌میکس‌ها معمولاً در بسته‌بندی‌های تک‌نفره عرضه می‌شن و برای محیط‌های اداری، سفر یا مصرف روزمره بسیار پرکاربرد هستن. برخلاف قهوه‌های سنتی […]

سیروپ قهوه چیست؟ سیروپ قهوه نوعی شربت غلیظ و شیرین است که برای طعم‌دهی به نوشیدنی‌های قهوه‌ای استفاده می‌شود. این ماده معمولاً از ترکیب شکر، آب و طعم‌دهنده‌های مختلف تشکیل می‌شود و می‌تواند طعم‌های متفاوتی مانند وانیل، کارامل، فندق، شکلات و میوه‌ای داشته باشد. سیروپ نه‌تنها در کافه‌ها بلکه در خانه‌ها هم طرفداران زیادی دارد، […]

وقتی صحبت از گران‌ترین قهوه دنیا می‌شود، اولین نامی که در ذهن علاقه‌مندان قهوه تداعی می‌شود، کوپی لواک است. این قهوه که منشأ آن کشور اندونزی است، از طریق فرآیندی بسیار خاص و متفاوت تهیه می‌شود. دانه‌های این قهوه پس از خورده شدن توسط حیوانی به نام گربه زباد و عبور از دستگاه گوارش آن، […]

دالگونا چیست و چطور درست می‌شود؟ دالگونا یک نوشیدنی کره‌ای است که در دوران قرنطینه کرونا به‌طور چشمگیری در سراسر جهان محبوب شد. این نوشیدنی از ترکیب مساوی قهوه فوری، شکر و آب داغ تهیه می‌شود که با همزن آن‌قدر زده می‌شوند تا بافتی کرمی و کف‌دار به دست بیاید. سپس این کرم روی لیوانی […]

کاپوچینو چیست و تاریخچه آن کاپوچینو یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های قهوه‌ای در دنیاست که با ترکیب اسپرسو، شیر بخار داده شده و کف شیر تهیه می‌شود. این نوشیدنی به دلیل طعم متعادل و بافت خامه‌ای خود، به یک انتخاب محبوب برای صبح‌ها یا میان‌وعده‌ها تبدیل شده است. پایه‌ی اصلی کاپوچینو یک شات اسپرسو است که […]

اسپرسو رومانو چیست؟ معرفی این نوشیدنی خاص و متفاوت اسپرسو رومانو (Espressoاسپرسو رومانو چیست؟ معرفی این نوشیدنی خاص و متفاوتاسپرسو رومانو یکی از خاص‌ترین و جذاب‌ترین سبک‌های نوشیدن اسپرسو است که در آن از یک تکه لیمو ترش تازه یا پوست لیمو برای ایجاد طعمی متفاوت استفاده می‌شود. این نوشیدنی ترکیبی از طعم تلخ اسپرسو […]

اسپرسو یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های قهوه در جهان است که به خاطر طعم قوی، غلظت بالا و روش تهیه خاص خود شناخته می‌شود. این نوشیدنی ایتالیایی، نه‌تنها بخشی از فرهنگ کافه‌نشینی است، بلکه پایه بسیاری از نوشیدنی‌های دیگر مانند لاته، کاپوچینو و ماکیاتو نیز محسوب می‌شود. در این مقاله به بررسی تاریخچه، ویژگی‌ها و روش […]