قهوه اتیوپی؛ مهد قهوه جهان
اتیوپی زادگاه قهوه محسوب میشود و یکی از شناخته‌شده‌ترین تولیدکنندگان قهوه عربیکا در جهان است. قهوه‌های این کشور به دلیل تنوع طعمی، عطر پیچیده و اسیدیته بالا مورد توجه علاقه‌مندان قهوه قرار گرفته‌اند. مناطق مختلف اتیوپی، مانند یرگاچف، سیدامو و هرر، هر کدام ویژگی‌های منحصر به فردی دارند که قهوه‌های این کشور را از سایر نقاط جهان متمایز می‌کند.
در این مقاله، به بررسی تفاوت‌های قهوه اتیوپی با قهوه‌های کلمبیا و برزیل، انواع مختلف قهوه‌های اتیوپی، نکات مهم در خرید دانه قهوه عربیکا اتیوپی و عوامل مؤثر بر قیمت این دانه‌های ارزشمند خواهیم پرداخت.
چرا قهوه اتیوپی بهترین قهوه دنیاست ؟
قهوه اتیوپی یکی از بهترین قهوه‌های جهان است! اتیوپی مشهور به تولید قهوه عالی و ارگانیک است. با کشت بیش از ۵۰ نژاد قهوه در این کشور، می‌توان گونه‌ها و طعم‌های متنوعی از قهوه را در اینجا پیدا کرد. آنها در رده پنجم بزرگترین تولیدکنندگاه قهوه دنیا هستند ، در وصف علاقه قهوه دوستان به این نوع قهوه ، همین بس که این قهوه را با نام وطن قهوه میشناسند
آنها به عربیکای تولیدی خودشان افتخار میکنند و در کافه ها و رستوران هایشان فقط عربیکای خودشان را مینوشند
انواع قهوه‌های اتیوپی
اتیوپی به عنوان مهد قهوه، دارای انواع مختلفی از قهوه با ویژگی‌های طعمی منحصر به فرد است. سه منطقه اصلی تولید قهوه در این کشور شامل یرگاچف، سیدامو و هرر هستند که هر کدام مشخصات خاص خود را دارند.
قهوه یرگاچف به دلیل طعم‌های گلی، میوه‌ای و اسیدیته زنده معروف است. این قهوه معمولاً به روش شسته فرآوری شده و برای دم‌آوری به روش‌های فیلتری مانند وی۶۰ و کمکس مناسب است.
قهوه سیدامو دارای اسیدیته ملایم‌تر و بادی متعادل است و ترکیبی از نت‌های میوه‌ای و شکلاتی را ارائه می‌دهد. این قهوه بسته به فرآوری آن، می‌تواند طعمی متنوع از شیرین تا پیچیده داشته باشد.
قهوه هرر که به روش طبیعی فرآوری میشود، دارای بادی بالا و طعم‌های تیره‌تر مانند شکلات تلخ و توت‌های قرمز است. این قهوه به دلیل ویژگی‌های منحصر به فرد خود، برای اسپرسو و روش‌های دمی غلیظ مناسب است.
ویژگی های قهوه اتیوپی
1- قهوه اتیوپی فقط از نوع عربیکا میباشد و در کل همه جای دنیا آنها را با قهوه عربیکایشان میشناسند
2- در دنیلو سطح برشتگی لایت و رو به نرمال برای این قهوه در نظر گرفته شده است
3- در این قهوه سطح کافئین 1.10 تا 1.13 درصد می باشد.
4-مهمترین ویژگی این قهوه عطر جذاب آن میباشد که از باقی عربیکا ها متمایز تر میباشد
5-این قهوه اسیدیته بالایی دارد و ترشی خاصی از آن احساس خواهید کرد.
6- طعم این قهوه، میوه ای و گلی است و کاملا ملایم و خوض طعم است
تفاوت قهوه برزیل و اتیوپی
قهوه برزیل و اتیوپی از لحاظ شرایط کشت، فرآوری و ویژگی‌های طعمی تفاوت‌های زیادی دارند. برزیل بزرگترین تولیدکننده قهوه در جهان است و مزارع آن عمدتاً در ارتفاعات متوسط قرار دارند، در حالی که اتیوپی دارای مزارع قهوه در ارتفاعات بالا و شرایط کشت بومی‌تر است.
قهوه برزیل سانتوس به دلیل فرآوری طبیعی، طعمی شیرین‌تر، بادی متوسط و نت‌های آجیلی و کاراملی دارد. این در حالی است که قهوه اتیوپی، به خصوص گونه‌های یرگاچف و سیدامو، طعم‌های گلی و میوه‌ای داشته و اسیدیته آن بالاتر است.
روش‌های برداشت و فرآوری نیز بین این دو کشور تفاوت دارد. در برزیل، به دلیل حجم بالای تولید، از فرآوری مکانیزه و خشک بیشتر استفاده میشود، اما در اتیوپی قهوه‌ها اغلب به صورت دستی چیده شده و به روش‌های طبیعی و شسته فرآوری می‌شوند.
در نهایت، قهوه برزیل سانتوس گزینه‌ای مناسب برای کسانی است که طعم‌های شیرین، آجیلی و متعادل را ترجیح می‌دهند، در حالی که قهوه اتیوپی انتخابی ایده‌آل برای افرادی است که به دنبال قهوه‌ای پیچیده‌تر با نت‌های میوه‌ای و اسیدیته بالا هستند.
قهوه اتیوپی در کجا کشت میشود؟
مناطقی در این کشور هستند مانند ییرگاچف، سیدامو، لیمو، هارار و گیمبو که به عنوان منابع اصلی قهوه شناخته می‌شوند. محصولات قهوه از گیاهان قهوه‌ای سبز که در این مناطق تولید می‌شوند، به دست می‌آید و به بازار قهوه اتیوپی میرسد و به همه جای دنیا صادر میشود ، این قهوه دارای رایحه فوق‌العاده و طعم چشم‌نوازی است که توسط افرادی که به قهوه علاقه‌مندند، بسیار پرطرفدار است
تفاوت قهوه اتیوپی و کلمبیا
قهوه اتیوپی و کلمبیا هر دو از بهترین قهوه‌های عربیکا در جهان هستند، اما از نظر طعم، عطر و روش‌های فرآوری تفاوت‌هایی دارند. قهوه اتیوپی معمولاً دارای اسیدیته بالا، طعم‌های میوه‌ای و گلی و عطری پیچیده است، در حالی که قهوه کلمبیا طعمی متعادل‌تر با بادی متوسط تا بالا دارد.
یکی از تفاوت‌های عمده بین این دو قهوه در روش‌های فرآوری آنها است. در اتیوپی، روش فرآوری طبیعی بیشتر رایج است که باعث افزایش شیرینی و ایجاد طعم‌های میوه‌ای در قهوه میشود. در مقابل، قهوه کلمبیا معمولاً با روش شسته فرآوری میشود که باعث ایجاد طعم‌های شفاف‌تر و اسیدیته زنده‌تر می‌گردد.
از نظر مناطق کشت، اتیوپی زادگاه قهوه محسوب میشود و دارای مزارعی در ارتفاعات بالا با گونه‌های وحشی و متنوع است. در مقابل، قهوه کلمبیا به صورت تجاری‌تر و با کنترل کیفیت بالا تولید میشود که باعث ایجاد قهوه‌ای یکنواخت‌تر از نظر طعمی میشود.
در نهایت، قهوه اتیوپی برای افرادی که طعم‌های گلی و میوه‌ای را می‌پسندند مناسب‌تر است، در حالی که قهوه کلمبیا انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال یک قهوه متعادل با اسیدیته متوسط هستند.
خرید دانه قهوه عربیکا اتیوپی
اگر به دنبال خرید دانه قهوه عربیکا اتیوپی هستید، باید به عوامل مختلفی از جمله منبع خرید، نوع فرآوری و تازگی دانه‌ها توجه کنید. قهوه‌های اتیوپی معمولاً به دو روش طبیعی و شسته فرآوری می‌شوند و هر روش تأثیر مستقیمی بر طعم نهایی قهوه دارد.
بهتر است هنگام خرید، به برچسب‌های مشخصات قهوه توجه کنید تا از اصالت و کیفیت آن اطمینان حاصل کنید. همچنین، توصیه میشود قهوه را به صورت دانه کامل خریداری کرده و درست قبل از دم‌آوری آسیاب کنید تا طعم و عطر بهتری داشته باشد.
در انتخاب نوع قهوه، در نظر داشته باشید که قهوه‌های یرگاچف و سیدامو برای روش‌های فیلتری مانند کمکس و وی۶۰ مناسب هستند، در حالی که قهوه هرر برای اسپرسو و فرنچ پرس گزینه بهتری محسوب میشود.
قیمت دانه قهوه عربیکا اتیوپی
قیمت دانه قهوه عربیکا اتیوپی بسته به عوامل مختلفی از جمله نوع فرآوری، منطقه کشت، روش برداشت و کیفیت دانه‌ها متفاوت است. معمولاً قهوه‌های اتیوپی با فرآوری شسته، به دلیل فرآیند تولید پیچیده‌تر، قیمت بالاتری نسبت به قهوه‌های فرآوری طبیعی دارند.
همچنین، قهوه‌هایی که از مزارع خاص و ارتفاعات بالا برداشت می‌شوند، معمولاً گران‌تر از قهوه‌های تجاری‌تر هستند. عواملی مانند نوع بسته‌بندی، میزان رست (برشته‌کاری) و برند عرضه‌کننده نیز بر قیمت تأثیرگذار هستند.
برای خرید قهوه با قیمت مناسب، توصیه میشود که از فروشگاه‌های معتبر خرید کنید و در صورت امکان، قهوه را مستقیماً از تأمین‌کنندگان اصلی تهیه کنید. برند قهوه دنیلو نیز به عنوان یکی از عرضه‌کنندگان تخصصی قهوه، محصولات متنوعی از دانه‌های عربیکا اتیوپی با کیفیت بالا ارائه می‌دهد.
روش‌های خرید قهوه ترکیبی اتیوپی دنیلو:
خرید آنلاین از سایت :
برای خرید قهوه ترکیبی اتیوپی دنیلو، میتوانید به راحتی از طریق سایت رسمی دنیلو به نشانی danilo.cafe اقدام کنید. با مراجعه به این سایت، میتوانید انواع محصولات قهوه دنیلو را مشاهده و به سادگی سفارش دهید. خرید آنلاین از سایت دنیلو این امکان را به شما می‌دهد که بدون نیاز به خروج از منزل، قهوه ترکیبی اتیوپی دنیلو را درب منزل تحویل بگیرید و از کیفیت و طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
خرید از پیج دنیلو در اینستاگرام :
علاوه بر این، میتوانید از صفحه رسمی دنیلو در اینستاگرام نیز برای خرید استفاده کنید. با دنبال کردن پیج دنیلو در اینستاگرام، میتوانید از جدیدترین محصولات، تخفیف‌های ویژه و پیشنهادات اختصاصی مطلع شوید. همچنین، امکان ثبت سفارش به صورت مستقیم از طریق دایرکت فراهم است که فرآیند خرید را برای شما بسیار آسان‌تر می‌کند.
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه زیر اقدام نمایید.
افزودن دیدگاه جدیدهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.